Clik here to view.
Mandelgleder
Dorullnisser, popcornranker og tofargede papirkurver. Ingenting sprer god julestemning som hjemmelagde gaver. Det er mange år siden jeg har laget dorullnisser, og det er sikkert mange som som er glad...
View ArticleClik here to view.
Sabla god sennepsaus
Store familiehemmeligheter er i ferd med å bli avslørt! Endelig har jeg fått hendene mine på oppskriften til mammas deilige sennepsaus. Den gjør seg like godt til røkelaks, gravlaks, juleskinke, salt...
View ArticleClik here to view.
Nøttegodt til ostefatet
På 90-tallet var ost og kjeks og vin noe av det mest sofistikerte man kunne by på en fredagskveld. Vinen hadde gjerne blitt ekstra «temperert» foran peisen, eller oppå panelovnen, mens de mange ostene...
View ArticleClik here to view.
Grys fikenmarmelade
Det er mulig du synes fikener passer best til jul, men der tar du grundig feil! Fikenmarmelade burde være fast følge til ethvert ostebord med respekt for seg selv. Denne oppskriften har jeg fått av min...
View ArticleClik here to view.
Syndig gode cookies
Jeg har ved flere anledninger, og senest for noen få dager siden, uttalt at jeg lever et godt liv uten sjokolade. Det jeg selvsagt utelater når jeg hever meg over sjokoladens forlokkende rop, er at når...
View ArticleClik here to view.
Stjernebiscotti
Selv om biscotti ikke akkurat er et offisielt medlem av «de sju slagene», må jeg alltid bake en runde eller tre i desember. Disse «tannknusende», italienske kaffekakene er ikke så veldig søte, og er...
View ArticleClik here to view.
Sabla god sennepsild!
Sild har alltid vært en naturlig del av julematen i det Gulbrandske hjem. Jeg kan ikke akkurat si at fjortisversjonen av meg var veldig overbevist. Men hvis jeg er helt ærlig, så var det lite som...
View ArticleClik here to view.
Mat gleder!
Mat sprer glede, og jeg ELSKER å gi bort hjemmelagde julegaver! Fra kjøkkenbenken, vel og merke. Det er ingen som behøver å frykte hjemmestrikka grytelapper-som-egentlig-skulle-vært-skjerf fra meg...
View ArticleClik here to view.
Min barndoms havreflarn
Havreflarn er ikke akkurat det jeg vil kalle sexy julekaker. De er ganske tradisjonelle og trauste og lite spennende i formen: runde, tynne og monokrome. Men de er også gode barndomsninner. Som da jeg...
View ArticleClik here to view.
Sylta rødløk
Jeg har en svakhet. Vel, jeg har sikkert mange, men den jeg snakker om nå er min svakhet for lokk. Bokser, glass, esker – you name it – bare det er fint og har lokk. Jeg kjøper gjerne lokkbelagte ting...
View ArticleClik here to view.
Stinkende lykke på glass
Ethvert kjøleskap med respekt for seg selv bør inneholde en krukke med hvitløksconfit. Jeg er rett og slett forelsket. Såpass mye at jeg hadde spist opp halvparten før jeg rakk å ta bilde. Det sier i...
View ArticleClik here to view.
Karens julegranola
De beste gavene er spiselige – både de man gir og de man får. Det ligger så mye kjærlighet og omtanke i det, føler jeg. Det, og et ønske om å spre julekaloriene ut over flest mulige mottakere. Denne...
View ArticleClik here to view.
Farmors kokosmakroner
Jeg husker farmor som selve dronningen av tradisjonell julemat. Hun sørget egenhendig for at familien var forsynt med sylte, okserull, medisterkaker, hvetekake, mølje og syv sorter julekaker. Og der...
View ArticleClik here to view.
Måkeskitt – sabla gode julekaker!
Måkeskitt. Måkelort. Måkeklatter. Mågeskid. Kjær julekake har tydeligvis mange motbydelige navn. At noen har valgt gi en så lite appetittvekkende klang til noe som er så digg er forbi min forstand, men...
View ArticleClik here to view.
Rød relish à la Catherine
Catherines røde relish har den vidunderlige egenskapen at den kan løfte selv den stusseligste wienerpølsa opp til et gastronomisk høydepunkt. Sausen har en djevelsk rødfarge, er søt, rund og lett...
View ArticleClik here to view.
Chutney med plommer og chili
For ca et år siden ble jeg overrasket med den beste gaven som finnes. Min vennninne Ines hadde laget nyyydelig plommechutney og fant ut at nettopp jeg skulle få et glass – bare fordi hun hadde lyst....
View ArticleClik here to view.
Myntegelé til lam
Her hjemme på berget er det rosmarin og hvitløk som vanligvis følger med når vi skal ha lam. I England er det mynte. Skal du spise lam, MÅ du ha mynte – enkelt og greit. De har til og med små...
View ArticleClik here to view.
Granola med chaikrydder
Som ekte skandinav er jeg en egentlig en skikkelig kaffedranker, men hvis jeg først skal ha te så går jeg for krydret chai. Jeg elsker de varme krydderene som dufter så lunt og minner om jul, og det at...
View ArticleClik here to view.
Ginger shortbread
Et av favoritteventyrene mine da jeg var liten var «Den stygge andungen». Jeg identifiserte meg selv litt med den pjuskete andungen – bare min form var mer som en litt stuttkjukk grisunge ikledd en noe...
View ArticleClik here to view.
Chilimarmelade
Har du oppdaget chilimarmelade? Ikke? Da er det på høy tid! Jeg har aldri vært noe syltetøyfantast, og skyr som regel glatt unna søtt innslag til brødmaten. På den andre siden er jeg stor tilhenger av...
View Article